与受到更加多注目的石榴、红酒和绿茶比起,洋葱的防病治病起到更加多,其中还包括多种癌症、冠心病、2型糖尿病、白内障等。另外,洋葱还有很强的抗菌起到,有助减少食物中毒危险性。 多项研究还找到,洋葱中所含多种有益健康的复合物,对神经系统和心血管系统具备最重要维护起到,有助提升免疫力,防治多种肿瘤生长,提高身体健康激素功能等等。研究还找到,洋葱的护心起到比红葡萄酒更加强劲。
洋葱可减少胆固醇、防治血管硬化、强化血管弹性和维持身体健康血压水平。令人惊讶的是,容许脂肪和食糖摄入量,多不吃洋葱,还有助明显减少血糖水平,防治2型糖尿病和肥胖症。 专家建议每天不吃一个洋葱。生洋葱所含大量的保护性复合物,煮洋葱也具备一定的保健作用。
洋葱烤肉多样,比如,沙拉中可重新加入磨碎的生洋葱;洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起拌不吃。
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